La biotine ou vitamine B8, également appelée vitamine H ou B7, joue un rôle essentiel dans la production d’énergie à
partir des nutriments, ainsi que dans la synthèse des acides gras et des acides aminés. Elle est à la fois apportée par
l’alimentation et fabriquée par la flore intestinale. C’est la vitamine de la
peau.
Les propriétés de la vitamine B8 :
·
traite
les problèmes d’ongles fragiles et cassants, l’acné, les problèmes de peau grasse, ainsi que la chute et le
grisonnement des cheveux.
·
soulage les douleurs aux
pieds qui accompagnent les formes avancées de diabète.
·
joue un rôle dans le développement de la kératine.
Sources alimentaires de vitamine B8
La biotine se trouve principalement dans le jaune
d’œuf, le foie de bœuf, les rognons, le lait, le soja, l’avoine, les
champignons, les graines germées, son, avocat, les bananes, lentilles,
légumineuses, fruits secs, tomate, levures, la levure de bière et la gelée royale. Le saumon est une bonne source de biotine.
Remarque : Les
apports nutritionnels conseillés sont de 50 µg par jour (0,05 mg) et
une alimentation équilibrée couvre normalement les besoins.
Les aliments les plus riches en vitamine B8 sont :
Aliment riche en B8
|
Quantité de
vitamine B8
|
Levure sèche (100g)
|
0,4
mg
|
Levure de bière (100g)
|
0,09
mg
|
Foie (100g)
|
0,03
à 0,13 mg
|
Œufs (2)
|
0,025
mg
|
Banane (1)
|
0,01 mg
|
Riz brun complet (100g)
|
0,012 mg
|
Champignons (100g)
|
0,012 mg
|
Avocat (100g)
|
0,01 mg
|
Huîtres (100g)
|
0,01 mg
|
Haricots (100g)
|
0,007 mg
|
Flocons d’avoine (30g)
|
0,006 mg
|
Bifteck (100g)
|
0,0045
mg
|
Tomate (1)
|
0,0045
mg
|
Fraise (100g)
|
0,004 mg
|
Pain complet (100g)
|
0.003 mg
|
Une insuffisance d’apport en biotine est
parfois observée chez les personnes qui souffrent :
·
d’alcoolisme ou d’insuffisance rénale,
·
en cas d’un traitement
contre l’épilepsie.
Une carence en biotine se traduit par :
·
des problèmes de peau, une
chute de cheveux, des conjonctivites ou des crampes musculaires.
·
Faiblesse générale.
·
trouble de croissance.
·
Manque d’appétit, nausée,
insomnie et pâleur de la langue.
·
Douleurs musculaires.
·
Symptômes dermatologiques
·
Dermatite.
·
Perte de cheveux.
·
Absence et perte de pigmentation des cheveux.
·
Epaississement et
raccourcissements des os.
·
Syndrome FLKS (du gras
dans le foie et reins ).
·
Eruption cutané écailleuse
rouge autour des : (yeux, nez, bouche et zone génitale)
·
Syndromes
neurologiques : (dépression, hallucinations et léthargie).
·
Perte de réflexions.
·
Engourdissement et
fourmillement des extrémités.
·
Chez les Bébé : desquamation
du cuir chevelu, de la peau du visage et des diarrhées persistantes
Facteurs
qui influencent les besoins en biotine :
consommation excessive de blancs d'œufs crus (20 œufs/jour)
Bon à savoir :
Si vous avez de gros
problèmes d’ongles (ongles cassants, striés, tachés, etc.), envisagez de
prendre une dose quotidienne de 2,5 milligrammes de biotine, selon le
conseil du Journal of Drugs in Dermatology .
Car manger simplement des œufs ne suffira pas (cela correspond à la dose de biotine de 300 œufs).
Amicalement à
vous !
Mustapha
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