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dimanche 19 avril 2026
santé et bien-être.: La rutine, une molécule, activant l'AMPK…
La rutine, une molécule, activant l'AMPK…
Comme la quercétine qui est un polyphénol flavonoïde
antioxydant puissant, anti-inflammatoires,
antivirales et antiallergiques ou antihistaminiques (utile contre les
allergies). Elle aide à lutter contre le stress oxydatif, renforce le système
immunitaire et peut contribuer à la santé cardiovasculaire …activant l’AMPK.
La rutine est convertie en quercétine par
des enzymes (β-glucosidases) dans le côlon. Ces enzymes présentes dans le
tractus gastro-intestinal (surtout dans le côlon), hydrolysent la rutine pour
séparer la quercétine (aglycone) de sa partie osidique (rutinose).
La rutine est un flavonoïde (pigment végétal)
puissant, un
bioflavonoïde antioxydant puissant. C’est un diglycoside constitué de quercétine
liée à un sucre, le rutinose (= possède des propriétés potentielles anti-âge sur
la peau ; Soluble dans l'eau, goût sucré, joue un rôle dans la solubilité
des flavonoïdes).
Transformation : Cette dégradation permet de libérer la
quercétine, qui est ensuite absorbée.
Usage : La rutine est souvent
utilisée dans des compléments alimentaires pour ses propriétés antioxydantes,
vasoprotectrices et anti-inflammatoires, agissant de manière similaire à la
quercétine. Elle aide à traiter la fragilité capillaire, les hémorroïdes
et protège contre le stress oxydatif.
Les propriétés de la rutine :
Anti-inflammatoires, vasoprotectrices, veinotoniques, anti-radicaux libres et antioxydants
puissants, Anti-cancer (colon), Anti-angiogénique, Hépato-protecteur, Néphroprotecteur,
Anti-arthrosique,…
Les indications de la rutine :
·
protectrices vasculaires. diminue la perméabilité et renforce les capillaires, diminue la
fragilité vasculaire et favorise une meilleure circulation sanguine.
- Neutralise les radicaux libres, luttant contre le vieillissement
cellulaire.
- Diminue la toxicité intestinale du méthotrexate.
- Antiulcéreux par action sur la pompe à
protons.
- Protection anti-oxydante vis-à-vis d'un
régime riche en cholestérol
- Prévention de l'oxydation des LDL
- pour traiter les jambes lourdes, les
varices et les hémorroïdes.
Sources naturelles :
Elle est principalement
présente dans le sarrasin, les câpres, et les boutons floraux
de Sophora
japonica (la source la plus riche, jusqu'à 20%). On la
trouve aussi dans le thé, les agrumes, les asperges, et le ginkgo biloba et oignon (Allium cepa), particulièrement l'oignon rouge et bien d’autres plantes.
Solubilité :
La
rutine est soluble dans l’eau chaude et l’alcool chaud.
Elle est
effectivement plus soluble dans l’eau chaude que dans l’eau
froide. avec un rapport de solubilité d'environ 1:200 (1 g de rutine pour 200
ml d'eau bouillante).
Solubilité :
DMSO (approx. 25 mg/ml)
Acides/Bases :
Elle est soluble dans l’acide acétique et les solutions alcalines.
La
biodisponibilité :
Elle
constitue son précurseur métabolique. Dans l'intestin, la rutine est déglycosylée
en quercétine (sa forme active/aglycone), ce qui permet une absorption.
Dosage :
Le
dosage courant de la rutine en complément alimentaire est généralement
de 300 à 500 mg par jour, souvent pris en une gélule. Pour des besoins ciblés, la dose peut aller jusqu'à
1 000 mg par jour. Il est conseillé de la prendre au cours d'un repas. Les
cures durent souvent de 1 à 3 mois pour le soutien circulatoire.
Précautions et
Contre-indications :
·
Femmes enceintes/allaitantes : Il est conseillé
de limiter à un apport naturel.
·
Interactions : La rutine peut interagir avec les anticoagulants.
·
Effets secondaires : Ils sont rares,
mais peuvent inclure des maux de tête ou des troubles digestifs.
Bon à savoir :
La rutine + l'oleuropéine
ralentissent la progression des lésions spontanées d'arthrose et des marqueurs
cataboliques inflammatoires et cartilagineux chez le cobaye.
L'oleuropéine est un puissant composé phénolique
(polyphénol) principalement présent dans les feuilles d'olivier et les
olives (vertes, peau,
chair). Connu pour son amertume, il est reconnu pour ses propriétés
antioxydantes, anti-inflammatoires, et ses bienfaits potentiels contre le
diabète, l'hypertension, et le déclin cognitif… L'oleuropéine est un composé phénolique très polaire
et amer présent dans les olives, caractérisé par une forte solubilité dans
l'eau, l'éthanol, le DMSO et d'autres solvants polaires.
- La consommation d'oignons dans le cadre
d'une alimentation équilibrée est généralement sans danger.
Le
bulbe d'oignon (Allium cepa) est l'une des sources alimentaires les
plus riches en flavonoïdes, notamment en quercétine et ses dérivés
glucosides (comme le rutoside/rutine), qui sont concentrés dans les couches
externes.
Pour
bénéficier au maximum de la richesse en rutoside de l'oignon, il est recommandé
de consommer l'oignon cru ou légèrement cuit, notamment les variétés rouges.
- Les fleurs de Sophora
japonica (arbre des pagodes) sont l'une des sources naturelles
les plus riches en quercétine et rutine. Elles sont
comestibles et consommés en Asie, notamment en Chine, souvent cuits ou séchés. Ils sont appréciés pour leur saveur douce, utilisés
en cuisine et en médecine.
Attention : le reste de la plante
est toxique…
L’arbre est aussi appelé Arbre de
miel, fleurit en cœur
d'été, généralement de juillet à août/septembre. Ses fleurs blanc crème, très parfumées et mellifères, apparaissent en
grandes panicules (grappes). Les fleurs sont traditionnellement utilisées
pour traiter les hémorroïdes saignantes.je l’ai rencontré dans la ville de
(souk-el-had) en Kabylie.
Amicalement à vous !
Ch.Mustapha Laouedj : Conseiller en phytothérapie et herboriste.
Consultation gratuite sur rendez-vous au :
Tél : 213. (0)550.30.65.42 Adresse :
Hadjout-Tipaza- Algérie A côté de l’ex Daïra et APC de Hadjout.
Email : tipasa334@gmail.com
Avec
tout ce que mes livres contiennent, vous serez mieux armé pour affronter ce que
la vie vous réserve… aujourd’hui ou demain.
Comme
toujours choisissez la nature avant la chimie !
*Libérez-vous
des lobbies agro-alimentaires et pharmaceutiques grâce à la médicine
phytothérapique.
*découvrez
mes nouveaux articles sur mon groupe « amoureux des plantes médicinales »
sue facebook!
Sur X : https://x.com/zino42
Svp,
découvrez mes livres pour aller plus loin :
§ « posologies des plantes médicinales
d’Algérie » (première partie) ; 210 pages, 41 plantes.
§ « posologies des plantes médicinales d’Algérie »
(deuxième partie) ; 188 pages, 43 plantes.
§ Les plantes médicinales du Sahara ; 328 pages, 105
plantes.
Article relatif :
- Comment réguler le métabolisme des lipides et le
glucose en activant l'AMPK…publié :19/04/2026
https://lesecretdusahara.blogspot.com/2026/04/comment-reguler-le-metabolisme-des.html
- La silymarine, extrait du
chardon-marie, active l'AMPK…publié :19/04/2026
https://lesecretdusahara.blogspot.com/2026/04/la-silymarine-extrait-du-chardon-marie.html
- La quecétine, une molécule,activant l'AMPK…publié :19/04/2026
https://lesecretdusahara.blogspot.com/2026/04/la-quecetine-une-moleculeactivant-lampk.html
santé et bien-être.: La quecétine, une molécule,activant l'AMPK…
La quecétine, une molécule,activant l'AMPK…
L’AMPK est activée
directement par l'augmentation du rapport AMP/ATP et par des molécules
(naturelles ou médicamenteuses) comme la
berbérine, la metformine, la quercétine,…etc.
La quercétine est un polyphénol flavonoïde antioxydant
puissant, anti-inflammatoires, antivirales et
antiallergiques ou antihistaminiques (utile contre les allergies). Elle
aide à lutter contre le stress oxydatif, renforce le système immunitaire et
peut contribuer à la santé cardiovasculaire…présent dans de nombreux
végétaux.
·
Utilisation : Elle est utilisée en complément
alimentaire pour soulager la rhinite allergique, les troubles de la prostate,
et est étudiée pour son rôle dans la protection contre les maladies
neurodégénératives ; telles que la maladie
d'Alzheimer , la maladie de Parkinson et
la maladie
à corps de Lewy..
Principaux
Bienfaits et Propriétés :
·
Antioxydant puissant : Neutralise les radicaux libres,
surpassant parfois des composés comme la vitamine C.
·
Anti-inflammatoire : Réduit les réactions inflammatoires,
utile pour les allergies (rhinite) et l'asthme.
·
Antiviral : Aide
à inhiber la réplication de divers virus.
·
Santé cardiovasculaire : Peut contribuer à la baisse de la
tension artérielle et au soutien cardiovasculaire.
·
La quercétine semble
améliorer chez certaines personnes le cholestérol total, le LDL-cholestérol, le
CRP, le glucose sanguin et la pression artérielle systolique d'après
des méta-analyses d'essais randomisés
Sources alimentaires : Outre les câpres, on la trouve dans les oignons (surtout rouges), le
sarrasin, les pommes (avec la peau), les baies (airelles, myrtilles), les raisins, Chou frisé (kale), brocoli et le thé.
Note : Les fleurs de Sophora japonica (arbre des
pagodes) sont l'une des sources naturelles les plus riches en quercétine…présent en Kabylie.
La quercétine se
concentre dans la peau et les feuilles des végétaux.
Les câpres et
le câpron (fruit du câprier) sont parmi les sources alimentaires les
plus riches en quercétine, un
antioxydant flavonoïde puissant.
Les Câpres avec 1800mg/kg : Les câpres crues
contiennent environ 234mg de quercétine pour 100g.
Biodisponibilité :
Solubilité : 60 mg·/L dans l’eau, très faible.
Sources Alimentaires :
Une plage posologique de 250 à 500 mg de
quercétine par jour.
La quercétine est un antioxydant puissant,
mais sa faible
biodisponibilité (faible absorption et métabolisme rapide)
limite son efficacité. Pour améliorer son assimilation, il est recommandé de la
prendre à jeun pour une absorption rapide dans l'intestin grêle… avec un grand
verre d'eau, peut favoriser une absorption rapide dans le haut de l'intestin
grêle.
Synergies pour
l'améliorer : Pour augmenter
l'assimilation de la quercétine, il est recommandé de l'associer à la vitamine
C (qui régénère la quercétine oxydée) ou à la bromélaïne (une enzyme qui
améliore l'absorption intestinale)… présent dans la tige et du fruit
de l'ananas réputé pour sa capacité à digérer les protéines), peut aider
à améliorer son absorption.
L'association quercétine-bromélaïne est
un puissant complexe naturel anti-inflammatoire et antioxydant. La bromélaïne
(enzyme de l'ananas) améliore l'absorption de la quercétine (flavonoïde
végétal), renforçant l'action de celle-ci pour soutenir le système immunitaire,
réduire les allergies et la douleur articulaire.
Bienfaits et Synergie :
·
Absorption Optimisée : La bromélaïne résout la faible biodisponibilité
de la quercétine, permettant une meilleure assimilation.
·
Anti-inflammatoire : Utile contre les douleurs articulaires, la
sinusite et les inflammations chroniques.
·
Allergies et Immunité : La quercétine agit comme antihistaminique,
tandis que le duo renforce les défenses immunitaires.
·
Action Antioxydante : Protection contre le stress oxydatif
Conseils d'utilisation :
·
Dosage courant : Souvent recommandé entre 500 et 1000 mg de
quercétine associés à 240-960 mg de bromélaïne par jour.
·
Précautions : La
quercétine peut interagir avec certains médicaments (antibiotiques,
anticoagulants). Il est conseillé de consulter un médecin avant la prise
Dans les oignons, la
quercétine est principalement présente sous forme de glycosides (liée à des
sucres), qui sont mieux absorbés que la forme "aglycone" (pure).
Pour bénéficier au maximum de la richesse en rutoside de
l'oignon, il est recommandé de consommer l'oignon cru ou légèrement cuit,
notamment les variétés rouges. Le bulbe d'oignon (Allium cepa) est l'une des sources
alimentaires les plus riches en flavonoïdes, notamment en quercétine et
ses dérivés glucosides (comme le rutoside/rutine), qui sont concentrés dans les
couches externes.
Comment améliorer la
Biodisponibilité (Oignon et Compléments)
·
Consommation avec des graisses : La quercétine étant liposoluble, la consommer
avec un repas contenant des matières grasses améliore son absorption.
·
Synergie alimentaire : La poudre d'oignon ou de pelure de pomme peut
aider à l'absorption.
Remarque : La fermentation des
câpres (souvent marinées) pourrait augmenter leur teneur en quercétine et
potentiellement améliorer sa biodisponibilité.
Conseils d'Utilisation et
Précautions(Compléments) :
·
Dosage : La
supplémentation est souvent de 100 mg à 200 mg, 3 fois par jour, idéalement
avant les repas.
Contre-indications
: Consulter un médecin avant consommation, car elle peut
interagir avec certains médicaments (antibiotiques, chimiothérapies) et inhiber
certaines enzymes (P450 CYP3A4).
Conseils de prise : Il est conseillé de prendre la quercétine au
cours d'un repas contenant des matières grasses pour améliorer son absorption.
A suivre : La rutine, une molécule, activant
l'AMPK…
Amicalement à vous !
Ch.Mustapha Laouedj : Conseiller en phytothérapie et herboriste.
Consultation gratuite sur rendez-vous au :
Tél : 213. (0)550.30.65.42 Adresse :
Hadjout-Tipaza- Algérie A côté de l’ex Daïra et APC de Hadjout.
Email : tipasa334@gmail.com
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tout ce que mes livres contiennent, vous serez mieux armé pour affronter ce que
la vie vous réserve… aujourd’hui ou demain.
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Sur X : https://x.com/zino42
Svp,
découvrez mes livres pour aller plus loin :
§ « posologies des plantes médicinales
d’Algérie » (première partie) ; 210 pages, 41 plantes.
§ « posologies des plantes médicinales d’Algérie »
(deuxième partie) ; 188 pages, 43 plantes.
§ Les plantes médicinales du Sahara ; 328 pages, 105
plantes.
Article relatif :
- Comment réguler le métabolisme des lipides et le
glucose en activant l'AMPK…publié :19/04/2026
https://lesecretdusahara.blogspot.com/2026/04/comment-reguler-le-metabolisme-des.html
- La silymarine, extrait du
chardon-marie, active l'AMPK…publié :19/04/2026
https://lesecretdusahara.blogspot.com/2026/04/la-silymarine-extrait-du-chardon-marie.html
santé et bien-être.: La silymarine, extrait du chardon-marie, active l'...
santé et bien-être.: La silymarine, extrait du chardon-marie, active l'...: La silymarine , extrait du chardon-marie, active l'AMPK (protéine kinase activée par l'AMP), une enzyme clé régulant le métabol...
La silymarine, extrait du chardon-marie, active l'AMPK…
La
silymarine, extrait du
chardon-marie, active
l'AMPK (protéine kinase activée par l'AMP), une enzyme clé régulant le
métabolisme énergétique. Cette activation
favorise l'oxydation des acides gras, améliore la fonction mitochondriale et
réduit l'inflammation (inhibition de mTOR/NF-κB), agissant ainsi comme un
protecteur hépatique et métabolique.
En
activant l'AMPK, la silymarine aide à contrer la stéatose hépatique
(foie gras) et améliore la sensibilité à l'insuline.
La silymarine aide à réguler le métabolisme des lipides et le
glucose en activant l'AMPK, jouant un rôle crucial dans la gestion du syndrome
métabolique et des maladies hépatiques chroniques.
La silymarine, un composé actif extrait du chardon-marie (Silybum
marianum), est reconnue pour ses effets hépatoprotecteurs, antioxydants et
anti-inflammatoires, et des recherches suggèrent qu'elle peut influencer
positivement les niveaux d'adiponectine,
une hormone impliquée dans le métabolisme.
*L'adiponectine est une hormone (adipokine) sécrétée par
le tissu adipeux qui joue un rôle crucial dans la régulation du métabolisme,
augmentant la sensibilité à l'insuline, réduisant l'inflammation et protégeant
contre l'athérosclérose.
Contrairement
à d'autres adipokines, son taux sanguin diminue avec l'obésité et le diabète de
type 2.
Ses Rôles et Propriétés Principales :
·
Sensibilité à l'insuline : Elle améliore la
capacité de l'organisme à utiliser le glucose, luttant contre
l'insulinorésistance.
·
Action anti-inflammatoire et cardiovasculaire : Elle possède des propriétés anti-inflammatoires et anti-athérogènes
(prévient la formation de plaques dans les artères).
·
Métabolisme des graisses : Elle favorise la
combustion des acides gras, réduisant les triglycérides musculaires et hépatiques.
·
Effets sur le cerveau : Elle agit comme
un antidépresseur endogène et réduit la neuro-inflammation.
Régulation et Taux :
·
Diminution : Les taux d'adiponectine sont faibles
chez les personnes en surpoids, obèses ou diabétiques.
·
Augmentation : La perte de poids et l'exercice
physique régulier augmentent sa concentration sanguine.
Paradoxe : Bien que
bénéfique, des taux d'adiponectine très élevés sont parfois associés à une plus
forte mortalité cardiovasculaire, un paradoxe encore mal compris.
Les régimes alimentaires qui améliorent la
sensibilité à l'insuline tendent à augmenter le taux d'adiponectine
au fil du temps. Le régime méditerranéen — riche en fibres végétales,
légumineuses, noix, huile d'olive et poisson — a été associé à un taux d'adiponectine
plus élevé dans des études observationnelles et des essais cliniques.
Voici les points clés
concernant le lien entre la silymarine et l'adiponectine :
·
Augmentation de l'adiponectine : Des études ont
démontré que la supplémentation en silymarine, notamment lorsqu'elle est combinée à l'exercice
physique, peut améliorer les niveaux d'adiponectine.
·
Amélioration du profil métabolique : L'adiponectine
est une protéine qui améliore la sensibilité à l'insuline et favorise
l'oxydation des acides gras. En augmentant ses niveaux, la silymarine aide à lutter contre
l'insulinorésistance, l'obésité et le diabète de type 2.
·
Réduction de l'adiposité : La silymarine peut diminuer
l'accumulation de graisse (adipogenèse) en modulant l'expression de certains
gènes (comme PPARγ) et en réduisant les niveaux de graisse intrapéritonéale.
·
Action sur l'AMPK : La silymarine active
l'AMPK (AMP-activated protein kinase), une voie de signalisation qui régule le
métabolisme énergétique et qui est également activée par l'adiponectine,
contribuant ainsi à la réduction de la lipogenèse (formation de graisse).
·
Hépatoprotection et métabolisme : En protégeant le
foie (contre la stéatose hépatique, par exemple), la silymarine améliore la
santé métabolique globale, ce qui peut indirectement favoriser un meilleur
équilibre des adipokines comme l'adiponectine
En
résumé, la silymarine
semble être un allié thérapeutique prometteur pour augmenter les niveaux
d'adiponectine, agissant ainsi sur l'insulinorésistance et le métabolisme des
lipides, en plus de ses propriétés protectrices bien connues pour le foie.
- Elle est utilisée pour soutenir le foie en cas
d'hépatite ou de cirrhose, et pour la régénération hépatique.
Biodisponibilité :
La silymarine, principal composé
actif du chardon-marie, possède une faible biodisponibilité orale (estimée entre
23 % et 47 %) due à sa faible solubilité dans l'eau. Elle est rapidement métabolisée, ce qui limite son absorption, bien
qu'elle soit très efficace comme antioxydant et hépato-protecteur.
Associations : Ajout d'agents comme la pipérine.
·
Dosage : La littérature suggère une efficacité
clinique avec une dose de 210 mg de silymarine par jour.
Les graines de tournesol sont une excellente source de phospholipides, principalement extraits sous forme
de lécithine
de tournesol. Ces composés gras
sont essentiels pour la santé cellulaire et cognitive…améliore la
biodisponibilité de la silymarine.
On trouve
les phospholipides principalement dans le jaune d'œuf, le
foie (porc/poulet), le soja (lécithine), le colza, avoine, les abats et les poissons.
Autres : Avocat, produits laitiers, graisses
animales
Absorption facilitée : Comme la silymarine
est lipophile, la consommer avec une boisson contenant des matières grasses
comme le lait (ou pendant un repas contenant des lipides) peut
potentiellement améliorer son absorption.
A suivre : La quecétine, une molécule,activant l'AMPK…
Amicalement à vous !
Ch.Mustapha Laouedj : Conseiller en phytothérapie et herboriste.
Consultation gratuite sur rendez-vous au :
Tél : 213. (0)550.30.65.42 Adresse :
Hadjout-Tipaza- Algérie A côté de l’ex Daïra et APC de Hadjout.
Email : tipasa334@gmail.com
Avec
tout ce que mes livres contiennent, vous serez mieux armé pour affronter ce que
la vie vous réserve… aujourd’hui ou demain.
Comme
toujours choisissez la nature avant la chimie !
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*découvrez
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découvrez mes livres pour aller plus loin :
§ « posologies des plantes médicinales
d’Algérie » (première partie) ; 210 pages, 41 plantes.
§ « posologies des plantes médicinales d’Algérie »
(deuxième partie) ; 188 pages, 43 plantes.
§ Les plantes médicinales du Sahara ; 328 pages, 105
plantes.
Article relatif :
- Comment réguler
le métabolisme des lipides et le glucose en activant l'AMPK…publié :19/04/2026
https://lesecretdusahara.blogspot.com/2026/04/comment-reguler-le-metabolisme-des.html
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