4. La lysine est un acide
aminé essentiel.
·
pour équilibrer les régimes alimentaires.
·
Formations des anticorps, métabolisme et des glucides.
·
absorption des
graisses.
·
favorise
l’absorption du calcium.
Aliment riche en
lysine :
Fève, soja, haricots noirs
et rouge ; lentilles, pois chiche, pois cassé, pois secs, feuille d’aloé
arborescens, Moringa et luzerne.
5. La méthionine :
Les fonctions
de la méthionine dans l’organisme :
·
joue un rôle critique dans la reproduction et le
développement cellulaire.
·
la méthylation
(fabrication) de l'ADN et des protéines.
·
permette au cartilage de se développer.
·
puissant antioxydant.
·
élimination des métaux lourds.
Remarque : combiné à La vitamine B12 agit en tant
que coenzyme dans la synthèse de méthionine.
On le trouve dans les aliments
suivants :
Légumineuses, œufs,
poissons, ail, lentilles, viandes, oignons, soja, yogourt, parmesan, feuille
d’aloé arborescens, Moringa et gruyère …
Céréales : blé, orge, avoine, mais, seigle, sarrasin,
millet, riz blanc et brun, son de blé, germe de blé, pain de blé entier et pâte
alimentaire.
Fruits
oléagineux et graines :
amendes, arachides, noisettes, pignon de pin, noix de Grenoble, du brésil,
d’acajou et pécan ; graines de sésame, de citrouille et de tournesol.
Note : la lysine et la méthionine
sont des précurseur de la carnitine, un autre acide aminé.
La carnitine aurait un effet positif sur
le diabète de type 2 et un effet sur la stérilité masculine.
Bon à savoir :
Une carence en méthionine, en acide folique ou en vitamine B12 peut entraîner
une dépression.
amicalement à vous!
Mustapha
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