santé et bien-être.: La rutine, une molécule, activant l'AMPK…

Comme la quercétine qui est un polyphénol flavonoïde antioxydant puissant, anti-inflammatoires, antivirales et antiallergiques ou antihistaminiques (utile contre les allergies). Elle aide à lutter contre le stress oxydatif, renforce le système immunitaire et peut contribuer à la santé cardiovasculaire …activant l’AMPK.

La rutine est convertie en quercétine par des enzymes (β-glucosidases) dans le côlon. Ces enzymes présentes dans le tractus gastro-intestinal (surtout dans le côlon), hydrolysent la rutine pour séparer la quercétine (aglycone) de sa partie osidique (rutinose).

La rutine est un flavonoïde (pigment végétal) puissant, un bioflavonoïde antioxydant puissant. C’est un diglycoside constitué de quercétine liée à un sucre, le rutinose (= possède des propriétés potentielles anti-âge sur la peau ; Soluble dans l'eau, goût sucré, joue un rôle dans la solubilité des flavonoïdes).

Transformation : Cette dégradation permet de libérer la quercétine, qui est ensuite absorbée.

Usage : La rutine est souvent utilisée dans des compléments alimentaires pour ses propriétés antioxydantes, vasoprotectrices et anti-inflammatoires, agissant de manière similaire à la quercétine. Elle aide à traiter la fragilité capillaire, les hémorroïdes et protège contre le stress oxydatif.

Les propriétés de la rutine :

Anti-inflammatoires, vasoprotectrices, veinotoniques, anti-radicaux libres et antioxydants puissants, Anti-cancer (colon), Anti-angiogénique, Hépato-protecteur, Néphroprotecteur, Anti-arthrosique,…

Les indications de la rutine :

· protectrices vasculaires. diminue la perméabilité et renforce les capillaires, diminue la fragilité vasculaire et favorise une meilleure circulation sanguine.

Neutralise les radicaux libres, luttant contre le vieillissement cellulaire.
Diminue la toxicité intestinale du méthotrexate.
Antiulcéreux par action sur la pompe à protons.
Protection anti-oxydante vis-à-vis d'un régime riche en cholestérol
Prévention de l'oxydation des LDL
pour traiter les jambes lourdes, les varices et les hémorroïdes.

Sources naturelles :

Elle est principalement présente dans le sarrasin, les câpres, et les boutons floraux de Sophora japonica (la source la plus riche, jusqu'à 20%). On la trouve aussi dans le thé, les agrumes, les asperges, et le ginkgo biloba et oignon (Allium cepa), particulièrement l'oignon rouge et bien d’autres plantes.

Solubilité :

La rutine est soluble dans l’eau chaude et l’alcool chaud.

Elle est effectivement plus soluble dans l’eau chaude que dans l’eau froide. avec un rapport de solubilité d'environ 1:200 (1 g de rutine pour 200 ml d'eau bouillante).

Solubilité : DMSO (approx. 25 mg/ml)

Acides/Bases : Elle est soluble dans l’acide acétique et les solutions alcalines.

La biodisponibilité :

Elle constitue son précurseur métabolique. Dans l'intestin, la rutine est déglycosylée en quercétine (sa forme active/aglycone), ce qui permet une absorption.

Dosage :

Le dosage courant de la rutine en complément alimentaire est généralement de 300 à 500 mg par jour, souvent pris en une gélule. Pour des besoins ciblés, la dose peut aller jusqu'à 1 000 mg par jour. Il est conseillé de la prendre au cours d'un repas. Les cures durent souvent de 1 à 3 mois pour le soutien circulatoire.

Précautions et Contre-indications :

· Femmes enceintes/allaitantes : Il est conseillé de limiter à un apport naturel.

· Interactions : La rutine peut interagir avec les anticoagulants.

· Effets secondaires : Ils sont rares, mais peuvent inclure des maux de tête ou des troubles digestifs.

Bon à savoir :

La rutine + l'oleuropéine ralentissent la progression des lésions spontanées d'arthrose et des marqueurs cataboliques inflammatoires et cartilagineux chez le cobaye.

L'oleuropéine est un puissant composé phénolique (polyphénol) principalement présent dans les feuilles d'olivier et les olives (vertes, peau, chair). Connu pour son amertume, il est reconnu pour ses propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires, et ses bienfaits potentiels contre le diabète, l'hypertension, et le déclin cognitif… L'oleuropéine est un composé phénolique très polaire et amer présent dans les olives, caractérisé par une forte solubilité dans l'eau, l'éthanol, le DMSO et d'autres solvants polaires.

- La consommation d'oignons dans le cadre d'une alimentation équilibrée est généralement sans danger.

Le bulbe d'oignon (Allium cepa) est l'une des sources alimentaires les plus riches en flavonoïdes, notamment en quercétine et ses dérivés glucosides (comme le rutoside/rutine), qui sont concentrés dans les couches externes.

Pour bénéficier au maximum de la richesse en rutoside de l'oignon, il est recommandé de consommer l'oignon cru ou légèrement cuit, notamment les variétés rouges.

- Les fleurs de Sophora japonica (arbre des pagodes) sont l'une des sources naturelles les plus riches en quercétine et rutine. Elles sont comestibles et consommés en Asie, notamment en Chine, souvent cuits ou séchés. Ils sont appréciés pour leur saveur douce, utilisés en cuisine et en médecine.

Attention : le reste de la plante est toxique…

L’arbre est aussi appelé Arbre de miel, fleurit en cœur d'été, généralement de juillet à août/septembre. Ses fleurs blanc crème, très parfumées et mellifères, apparaissent en grandes panicules (grappes). Les fleurs sont traditionnellement utilisées pour traiter les hémorroïdes saignantes.je l’ai rencontré dans la ville de (souk-el-had) en Kabylie.

Amicalement à vous !

Ch.Mustapha Laouedj : Conseiller en phytothérapie et herboriste.

Consultation gratuite sur rendez-vous au : Tél : 213. (0)550.30.65.42 Adresse : Hadjout-Tipaza- Algérie A côté de l’ex Daïra et APC de Hadjout.

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- Comment réguler le métabolisme des lipides et le glucose en activant l'AMPK…publié :19/04/2026